Vitaminas B1 (tiaminas) dalyvauja angliavandenių apykaitoje, padeda vystytis vaikams, stabilizuoja apetitą ir neleidžia arterijose kauptis riebalų sankaupoms. Jo yra visuose grūduose, duonoje, makaronuose, ryžiuose, kepenyse, pupelėse, kiaušiniuose.
·