Vitaminas C (askorbo rūgštis) formuoja ir palaiko kolageną, skatina jungiamojo audinio formavimąsi randuose, kovoja su infekcijomis, apsaugo nuo kraujavimo ir saugo nuo tam tikrų kancerogeninių medžiagų. Jo yra visuose citrusiniuose vaisiuose, braškėse ir bulvėse.
·