Kallmanas sakė, kad "kariai valgomus augalus vartojo du kartus per dieną, nurodžius, jei įmanoma, prieš tai juos išvirti. Rudenį, pavasarį ir vasarą kariai išliko sveiki, t. y. daržovėse esantys cukrūs ir krakmolas palaikė tinkamą gliukozės (cukraus kiekio kraujyje) lygį vyrų kraujyje, o kūno baltymų netekimas nebuvo akcentuojamas.
·